首頁 美味料理 肋眼牛排帕里尼
肋眼牛排帕里尼
準備材料2人份
肋眼牛排 1塊 佛卡夏麵包 1塊
鹽巴 少許 胡椒 少許
第戎芥末醬 少許 特級橄欖油 少許
芝麻葉 1把    
製作方法


材料

肋眼牛排 1     佛卡夏麵包 1     鹽巴 少許     胡椒 少許     特級橄欖油 少許

第戎芥末醬 1湯匙  芝麻葉 1把 (可依個人選擇新鮮沙拉葉)

 

作法 

  1. 將牛排抹上鹽巴、胡椒,以中火煎至7分熟後取出靜置5分鐘,切成薄片備用。
  2. 佛卡夏對剖成半,在麵包表面均勻抹上少許橄欖油後在塗上些許第戎芥末醬。
  3. 放上切好的牛肉、新鮮芝麻葉與牛排後,用烙烤盤壓至上色。
  4. 可依個人喜好加入如蕃茄、甜椒等蔬菜組合。

 

 

 

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