粉絲敲碗敲到碎!E神早餐店再次開張,機會超難得、趕緊卡位
吐司夾肉鬆、燒餅夾油條已經有點膩?有請型男主廚Eason老師教大家把早餐level up!大部分食材冰箱翻翻就能找到,搭配經濟實惠的大賣場麵包,變出古巴三明治、蒜味奶油蝦新英格蘭堡和三種口味奶酥抹醬,三款吸睛、美味又相當有飽足感的餐點,帶去野餐、露營也方便。
老朋友再回味、新朋友千萬別錯過,信義區巷弄人氣餐廳《玩味。廚詣》的招牌料理,名額有限哦~
*因門市空間有限,佔位者均視為報名學員,以報名費全額計算
*課程為示範教學+試吃,試吃為每人一小碟(份量不定),建議午餐還是要吃!
*報名後即準備相關食材、聘請講師,若因個人因素未準時參加本課程,恕不退費
*活動地點為門市現場、空間有限(如下圖),課程期間學員距離較相近,相當建議配戴口罩,煩請務必評估可接受後再行報名
【課程資訊】
★ 時間:113年04月14日(日)14:00~16:00
★ 課程形式:示範教學+試吃
★ 授課老師:【玩味。廚詣】經營者–Eason
★ 地點:湯瑪仕肉舖 羅斯福門市
★ 地址:台北市文山區羅斯福路五段176巷17號
★ 課程費用:800元/人(原價1,000元/人)
★ 報名流程:
﹝Step1﹞ 點選上方「我要買!」按鈕後,點選右上角購物車進入結帳流程(若沒有「我要買」按鈕,基本上就是課程額滿了)
﹝Step2﹞ 線上付款後,請確認仍為登入狀態,點選左上角三橫線或右上角您的大名>我的帳戶>訂單查詢>確認該筆訂單顯示「已付款」
﹝Step3﹞ 因課程報名後即開始準備食材,無法取消退款,請記得將上課日期寫到行程規劃上哦
﹝Step4﹞ 04/10(三)前湯瑪仕肉舖會將注意事項mail至您的官網帳號信箱(有可能被歸納為垃圾郵件)
﹝Step5﹞ 04/12(五)湯瑪仕肉舖將致電口頭提醒學員上課時間等事宜
★ 驚喜小禮:課程結束後可得到一張湯瑪仕肉舖當日使用的85折優惠券,享有單筆消費全品項85折折扣!
★ 名額有限,額滿為止
無敵豐盛早餐:松露蘑菇牛肉古巴三明治
說到古巴三明治,幾乎都會提及電影《五星主廚快餐車》,簡單來說就是一位主廚開著販售古巴三明治的快餐車,由失意又重新找回人生方向與鬥志的故事,電影票房頗為亮眼,於是這款三明治也在美國漸漸紅遍大街小巷。不過...你知道,其實在古巴當地吃不到古巴三明治嗎?
古巴三明治(Cuban Bread)源自美國佛羅里達附近的古巴裔工人經常光顧的小吃店,經典款由古巴麵包、火腿、烤豬肉、瑞士起司、醃黃瓜和芥末組成,可說是古巴當地火腿起司三明治(Sandwich mixto)的升級版(在美國謀生的古巴裔工人通常收入比古巴老家的親友高,有錢就想吃好料囉~),再之後隨著電影一起,古巴三明治流傳至世界各國,經過各地不同風土民情洗禮與廚師們的創意,從內餡肉品、醬料等等,有了更加多元的口味與風貌。
外酥內軟(起司四溢)的口感不變,美味再升級–『松露蘑菇牛肉古巴三明治』,只要兩個平底鍋,在家也能動手做,速速報名一起來看型男主廚Eason老師示範他的招牌料理!
★使用本店食材:
澳洲MB2+碳中和羽下火鍋片(穀飼)
Five founders品牌長久以來致力於維持牛隻飼養與環境保護的生態平衡,是澳洲第一的碳中和牛肉,無賀爾蒙、單一牧場MSA等級認證。
精選油花等級MB2+的碳中和牛隻羽下(翼板)部位,口感與無骨牛小排相似,肉中間有少許細筋、帶咀嚼感,肉質香甜。
La Rustichella黑松露醬
以松露、蔬食調和,呈現溫潤綿長的松露香氣,並獨步全球以新鮮牛肝蕈搭配,穩定後韻,帶出深邃的森林氣息。
聞到會餓醒的早餐:煙燻奶油蝦新英格蘭堡
有沒有嗅覺比大腦、身體先清醒的經驗?可能是隔壁鄰居早起滷肉、樓下早餐店的炸薯餅的香氣...試試看『煙燻奶油蝦新英格蘭堡』!
新英格蘭堡(New England Hot Dog Buns)和英格蘭經典菜餚龍蝦堡有關,新英格蘭堡的兩側為柔軟面,不像熱狗堡表面吃起來有一層麵皮的口感,相當適合抹上奶油後煎烤。搭配稍微炒過的蒜味奶油蝦仁、甜椒,加入西班牙煙燻紅椒粉後層次鮮明!
如果你有伴侶、小孩、室友早上怎麼吵都叫不醒的困擾,把這道學起來,不只能填飽肚子,還有鬧鐘的功用哦~
★使用本店食材:
邱家兄弟白蝦仁
精選邱家兄弟喝優格的白蝦,活蝦急凍剝殼,去頭去尾後,每尾約4~7公分,不浸泡硼砂及磷酸鹽與各種可能增鮮的化學藥劑或保鮮劑,連鹽水都沒有加入。剛好可炒一盤菜的份量,如蝦仁炒蛋或蝦仁炒蘆筍。養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素。
繽紛早餐嘉年華:三種口味奶酥抹醬
嗯...單純麵包有點空虛,希望早餐上相,卻又不想要開火、洗碗?這時候製作奶酥抹醬應該會符合你的需求!
只要把所有材料準備好並依序加入攪拌,想吃什麼口味的奶酥就放什麼,巧克力、抹茶、原味...純手工食得安心,放冷藏冷凍保存也方便。上班上課來不及,抹上一層奶酥烤一下就香氣四溢;野餐露營想簡單輕便,帶上幾瓶就能擁有繽紛照片和各式風味~
關於本次大廚【玩味。廚詣】–Eason老師
湯瑪仕肉舖型男主廚,人稱『E神』!
對料理充滿熱情(是半夜有靈感會從床上跳起來下廚那種真愛),曾開設《玩味。廚詣》實體餐飲店、實體廚藝課程等,著有多本食譜料理書,本身也擁有台灣運動營養學會認證的證書。
擅長以豪邁又細膩的手法烹調各國特色美食,料理不僅色、香、味俱全,同時兼具健康營養攝取。
教學風格親切真誠且條理分明,是相當受到學員喜愛的人氣講師!
【課程報名小提醒】
報名前請詳細閱讀報名須知,報名後視為詳細閱讀並同意報名須知內容~
☆由於本課程採小班教學,名額有限,報名後即會由專人為學員準備相關課程材料、講師聘請簽約等,若因個人因素未準時參加本課程,恕不退費
☆本活動為示範教學與試吃,不會親自動手做
☆菜色照片僅供參考,食材可能依據原物料、季節等因素調整,將以當天上課為主
☆本課程報名未滿開課人數將取消開課並全額退費
☆學員同意其照片免費提供本會活動宣傳使用,如不同意請勿報名
☆課程中歡迎拍照,惟請勿站立或推擠等行為影響其他學員上課權益
☆為尊重講師智慧財產權,課程中禁止錄影、錄音
☆主辦方保留更改課程內容、規則及停止活動之權利,並對課程內容及規則享有最終解釋權
☆活動地點為門市現場、空間有限,相當建議配戴口罩
☆三道料理各提供一小碟試吃,亦可自行攜帶保鮮盒等容器盛裝回家享用
煩請務必評估可接受後再行報名,若有任何疑問請先電洽02-2932-3807#266詢問
▼食品業者資訊
廠商名稱:湯瑪仕肉舖
廠商電話:+886229323807
廠商地址:台北市文山區羅斯福路5段176巷17號1樓
廠商統編:16299435
食品業者登錄字號:A-116299435-00001-8
投保產品責任險字號:國泰產險156字第07PD03923號
▼注意事項
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▼退換貨須知
基於食品安全衛生考量,生鮮易腐敗商品依法已排除適用七天鑑賞期,恕無法退換貨。當您收到商品後,請立即確認商品品項及數量是否正確,若收到商品與訂單內容不符,或商品本身有瑕疵(舉凡:運送途中損壞、商品解凍),請您立即拍照存證,並請於收到商品後一天內,備妥您的訂單編號或訂購人相關資料,與我們聯繫,我們會立即為您處理退換貨事宜。
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▼消費者權益說明
定型化契約解釋原則:契約條款如有疑義時,應為有利消費者之解釋。
因本契約發生訴訟時,雙方同意以台灣台北地方法院為第一審管轄法院。但不得排除消費者保護法第四十七條及民事訴訟法第四百三十六條之九規定之小額訴訟管轄法院之適用。